Tbilisi y Mtskheta
Capital, patrimonio y cocina en casa
Diseñar mi viajeViaje en privado · Guía en español
Georgia.
Entre el Cáucaso
y la mesa georgiana.
Diez días entre Tbilisi, los viñedos de Kajetia, las montañas de Kazbegi y los paisajes de Kutaisi.Descubrir la rutaTurismo responsable10Días de programa9NochesPrivadoA tu medida
Georgia a medida · Cultura, gastronomía y naturaleza
Un país que también se conoce sentándose a su mesa.
Te proponemos un viaje privado a Georgia de diez días y nueve noches, con guía en español. La ruta enlaza Tbilisi —también conocida como Tiflis—, Mtskheta, la región vinícola de Kajetia (Kakheti), Gudauri, Kazbegi y Kutaisi. Organizamos los vuelos desde España o desde cualquier parte del mundo y adaptamos las conexiones a tu ciudad de origen.
Elegir ingredientes en un mercado, cocinar en una casa georgiana, aprender a preparar khinkali y conocer un taller de fieltro. Los encuentros forman parte de la ruta, junto a ciudades históricas, bodegas y jornadas en el Cáucaso. El vino elaborado en qvevri añade otra forma de acercarnos a la historia y la vida cotidiana del país. Este método tradicional de vinificación está reconocido por la UNESCO; la visita a la bodega permite conocerlo en su contexto.
En Torneo Travel diseñamos viajes a medida desde 2007. Esta propuesta nace también del conocimiento del destino y de una mirada propia: las fotografías de la ficha pertenecen a nuestro archivo de viaje. Revisamos contigo el ritmo, las etapas a pie y los alojamientos para que el recorrido encaje con quienes van a vivirlo. Para preparar la salida, consulta nuestra guía Antes de viajar.
La línea del viaje
Tbilisi, la mesa de Kajetia y los caminos del Cáucaso.
Kajetia
Pueblos, bodega y almuerzo familiar
Gudauri y Kazbegi
Gergeti, montaña, khinkali y fieltro
Kutaisi
Cañones, cueva y patrimonio
Mapa del recorrido
De Tbilisi al Cáucaso y los paisajes de Kutaisi.
Contorno de Georgia y etapas del viaje · Recorrido orientativo.Cartografía: Natural Earth · recorrido orientativo
Una capital para caminar
Tbilisi, a la escala de sus calles.
Balcones, patios, fachadas y baños de azufre. La capital invita a mirar los detalles y a recorrer a pie su casco antiguo. La Torre del reloj es uno de esos detalles que invitan a detenerse.
El día de cocina compartida comienza en un mercado y continúa en casa de nuestra anfitriona. Los ingredientes y las recetas nos acercan a una Georgia que se vive alrededor de la mesa.
La ruta, día a día
Diez días entre ciudades, mesas y montañas.
Recorrido privado adaptable a tus fechas. La duración total se concreta según las conexiones aéreas y las visitas se coordinan con el calendario real del destino.Día 1Llegada a Tbilisi
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Llegada al aeropuerto internacional de Tbilisi y traslado al alojamiento. El primer encuentro con Georgia se adapta al horario de vuestro vuelo, para comenzar el recorrido después del descanso que permitan las conexiones.
Día 2Tbilisi, entre balcones y baños de azufre
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Después del desayuno, recorremos el casco antiguo: calles estrechas, casas de colores y balcones de madera que conviven con la arquitectura más reciente. La iglesia de Metekhi y el entorno de la fortaleza de Narikala nos ayudan a situar la ciudad antes de acercarnos al barrio histórico de los baños de azufre.
La jornada incluye una experiencia en los baños termales. Buena parte de la visita se realiza a pie, una manera de descubrir el centro con atención a sus calles y a la vida que transcurre en ellas.
Comidas de referencia: desayuno y almuerzo. Noche en Tbilisi.
Día 3Del mercado a una mesa familiar, y después Mtskheta
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Visitamos un mercado agrícola con nuestra anfitriona, elegimos ingredientes y nos trasladamos a su casa para preparar una comida georgiana. El almuerzo forma parte del encuentro: una oportunidad de acercarnos al país desde los productos y las recetas de una cocina doméstica.
Después viajamos a Mtskheta, antigua capital y uno de los centros históricos del cristianismo georgiano. Visitamos el monasterio de Jvari y la catedral de Svetitskhoveli, integrantes del conjunto de monumentos de Mtskheta reconocido por la UNESCO. De regreso a Tbilisi, completamos la jornada con las vistas desde Mtatsminda.
Comidas de referencia: desayuno y almuerzo. Noche en Tbilisi.
Día 4Kajetia: pueblos, vino y cocina de casa
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Salimos hacia Kajetia, la región vinícola del este de Georgia. En Signagui, las murallas, los balcones y las vistas sobre el valle de Alazani introducen un paisaje marcado por los pueblos y los viñedos.
Compartimos un almuerzo con una familia local y participamos en la elaboración de churchkhela. El recorrido continúa por Gremi y una bodega donde conocemos la tradición del vino en qvevri: grandes recipientes de barro empleados en un método de elaboración reconocido por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial. Terminamos en Telavi.
Comidas de referencia: desayuno y almuerzo. Noche en Telavi, Holiday Inn Telavi.
Día 5Por la Carretera Militar Georgiana hacia el Cáucaso
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La ruta cambia de paisaje al seguir la Carretera Militar Georgiana. Visitamos el conjunto de Ananuri, junto al embalse de Jinvali, y continuamos hacia Kazbegi, también conocido como Stepantsminda.
En vehículos locales, ascendemos hasta la iglesia de la Trinidad de Gergeti. Su emplazamiento frente a las montañas es uno de los momentos centrales del recorrido; cuando el tiempo lo permite, el monte Kazbek completa el horizonte.
Después de la visita, nos trasladamos a Gudauri para cenar y descansar en el Hotel Marco Polo.
Comidas de referencia: desayuno, almuerzo y cena. Noche en Gudauri, Hotel Marco Polo.
Día 6Juta, los paisajes de Chaukhi y los oficios de Kazbegi
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Desde Gudauri salimos hacia el valle de Sno y Juta. Allí comienza la caminata prevista hacia los paisajes de Chaukhi, con tiempo para disfrutar de la montaña antes de regresar al pueblo.
El programa propone unos 9 kilómetros, entre 3 y 4 horas de marcha y un desnivel aproximado de 680 metros tanto de subida como de bajada. Es una jornada activa, que conviene valorar según la experiencia y condición física de quienes viajan.
De vuelta en Kazbegi, almorzamos con una familia local, aprendemos a preparar khinkali y participamos en un taller de fieltro tradicional.
Comidas de referencia: desayuno y almuerzo. Noche en Stepantsminda, Hotel Memoir Kazbegi by DNT Group.
El acceso a Juta se confirmará para las fechas del viaje. El programa contempla como alternativa las cascadas de Gveleti y el valle de Dariali. La dificultad y el recorrido de la alternativa se concretan para tu viaje.
Día 7Uplistsikhe, Gori y el camino a Kutaisi
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Dejamos el Cáucaso para visitar Uplistsikhe, una antigua ciudad excavada en la roca. Sus espacios y pasadizos permiten acercarse a la historia de este enclave, vinculado a las antiguas rutas comerciales.
En Gori, el programa incluye el Museo de Iósif Stalin, una visita que conviene abordar con una mirada histórica y crítica. Continuamos hacia Kutaisi, en el oeste del país.
Comidas de referencia: desayuno y almuerzo. Noche en Kutaisi.
Información práctica: Uplistsikhe implica caminar por roca irregular, pendientes y escalones. Conviene llevar calzado adecuado y valorar la visita si hay limitaciones de movilidad.
Día 8Los cañones de Okatse y Martvili
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Nos acercamos a Okatse para caminar por el bosque y recorrer su pasarela suspendida sobre el cañón. Es una visita con escaleras y tramos expuestos a la altura que debe valorarse si hay vértigo o limitaciones de movilidad.
Continuamos hasta Martvili, donde el agua y la vegetación dibujan un paisaje diferente. La jornada incluye un almuerzo de cocina megreliana antes de regresar a Kutaisi.
Comidas de referencia: desayuno y almuerzo. Noche en Kutaisi.
Día 9Mercado de Kutaisi, cueva de Prometeo y regreso a Tbilisi
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Comenzamos con un paseo por el centro y el mercado de alimentos de Kutaisi. Después visitamos la cueva de Prometeo, donde el recorrido permite observar sus formaciones de estalactitas y estalagmitas.
La jornada incluye la catedral de Bagrati y el monasterio de Motsameta antes de regresar a Tbilisi para la última noche del programa.
Comidas de referencia: desayuno y almuerzo. Noche en Tbilisi.
Día 10Regreso a tu ciudad de origen
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Traslado al aeropuerto de Tbilisi para tomar el vuelo de regreso. Ajustamos las conexiones a vuestra ciudad de origen; el horario de llegada y la duración total del viaje se concretan en la propuesta.
Camino del Cáucaso
La piedra, el agua y el comienzo de la montaña.
El conjunto de Ananuri es una de las paradas del recorrido por la Carretera Militar Georgiana. Después, el viaje continúa hacia Kazbegi y la iglesia de la Trinidad de Gergeti, antes de descansar en Gudauri.
El patrimonio cultural tiene también su lugar en Mtskheta: visitamos Jvari y Svetitskhoveli, parte de los Monumentos históricos de Mtskheta inscritos por la UNESCO.
Turismo responsableCocina, anfitriones y oficios en Georgia
Compartir la mesa. Conocer a quienes la preparan.
Este viaje integra encuentros con anfitriones, bodegas y artesanos a lo largo del recorrido. Nuestro compromiso de turismo responsable se apoya en esas experiencias concretas: dar tiempo al intercambio, reconocer el trabajo local y respetar el patrimonio y la vida cotidiana.
Cocina en casa
En Tbilisi compramos ingredientes con nuestra anfitriona y cocinamos en su casa. En Kajetia y Kazbegi, los almuerzos familiares acercan las recetas a las personas que las conservan y comparten.
Vino y artesanía
Una bodega de Kajetia, la elaboración de churchkhela y un taller de fieltro permiten conocer productos y oficios del destino. Las experiencias se incorporan a la propuesta para utilizar servicios de quienes nos reciben.
Respeto al encuentro
Pedimos permiso antes de fotografiar a anfitriones o artesanos, seguimos sus indicaciones y damos espacio a la conversación. Las casas son lugares habitados: la visita se adapta a los ritmos de quienes abren sus puertas.
Cuidado del paisaje
En montaña, cañones y enclaves históricos seguimos los recorridos autorizados, retiramos nuestros residuos y respetamos los accesos y las indicaciones de los guías.
El criterio Torneo
Solo destacamos este compromiso cuando el programa permite explicarlo con experiencias y servicios concretos. Conoce nuestra forma de entender el turismo responsable.
Dónde descansamos
Cinco bases para recorrer Georgia.
01Tbilisi4 noches · 4 estrellas
- Courtyard by Marriott Tbilisi4 noches
Tres noches al inicio del recorrido y una última noche al regreso desde Kutaisi.
02Telavi1 noche · 4 estrellas
- Holiday Inn Telavi1 noche
La base de la etapa de Kajetia, entre pueblos, cocina familiar y vino tradicional.
03Gudauri1 noche
- Hotel Marco Polo1 noche
Cena y descanso después de recorrer Ananuri y visitar Gergeti, en la jornada del día 5.
04Stepantsminda1 noche
- Hotel Memoir Kazbegi by DNT Group1 noche
Noche del día 6, después de la jornada de montaña y los encuentros locales en Kazbegi.
05Kutaisi2 noches · 4 estrellas
- Grand Opera2 noches
Dos noches para descubrir los paisajes y el patrimonio del oeste de Georgia.
Tu propuesta, con claridad
En privado, desde el primer encuentro.
En la propuesta Torneo
- Vuelos desde España o desde tu ciudad de origen y seguro de viaje, con condiciones detalladas en el presupuesto.
- Transporte y guía en español en privado para quienes viajan juntos, según el itinerario.
- Traslados de llegada y salida en Tbilisi.
- Nueve noches en los hoteles previstos: cuatro en Tbilisi, una en Telavi, una en Gudauri, una en Stepantsminda y dos en Kutaisi.
- Desayunos y almuerzos de los días 2 al 9 y cena del día 5, según el programa.
- Visitas, entradas y experiencia en los baños de azufre según el itinerario confirmado.
- Encuentros de cocina local, bodega y taller de fieltro previstos en el recorrido.
- Vehículos locales para el ascenso a Gergeti y agua embotellada según el programa.
- Documentación del viaje.
Para viajar a tu ritmo
La caminata de Juta requiere valorar la condición física y el acceso para tus fechas. Si no es posible realizarla, el programa contempla las cascadas de Gveleti y el valle de Dariali; concretamos contigo el recorrido y su dificultad.
Okatse tiene escaleras y una pasarela en altura. Uplistsikhe implica caminar sobre roca irregular. Adaptamos la propuesta si hay vértigo, limitaciones de movilidad o preferencia por jornadas más suaves.
Condiciones por escrito
Detallamos las bebidas, propinas, servicios adicionales y gastos personales que no estén incluidos. Coordinamos las visitas con sus días de apertura y confirmamos las condiciones de entrada y seguro para las fechas del viaje.
Georgia · Entre el Cáucaso y la mesa georgiana
¿Cómo te gustaría conocer Georgia?
Cuéntanos tus fechas, ciudad de salida, número de viajeros y el ritmo que prefieres. Prepararemos una ruta privada que combine los paisajes y encuentros que más te interesen.Diseñamos desde la escucha
Revisamos contigo las jornadas de montaña, los hoteles y las conexiones antes de preparar el presupuesto.
Quiero diseñar este viaje →Antes de viajar
Preguntas frecuentes.
¿Puedo realizar este viaje desde cualquier parte del mundo?
Sí. Organizamos la salida desde España o desde cualquier parte del mundo y atendemos a distancia desde nuestra sede en Sevilla. Adaptamos los vuelos y las conexiones a tu ciudad de origen. La duración y los servicios se confirman en tu propuesta; en los circuitos regulares, coordinamos tu llegada con el inicio del recorrido en destino.
¿El viaje a Georgia se realiza en privado?
Sí. El transporte y la guía en español se organizan en privado para quienes viajan juntos. No es un circuito regular con plazas compartidas. Las experiencias en casas, bodegas y talleres se coordinan con sus anfitriones; sus condiciones se detallan en la propuesta.
¿Cuánto dura esta ruta por Georgia?
El programa de referencia tiene diez días y nueve noches. La duración total y los horarios se ajustan según las conexiones desde vuestra ciudad de origen.
¿Qué significa el sello de Turismo responsable en esta ruta?
Es el compromiso de Torneo Travel, apoyado en las experiencias del programa: cocina en casas, almuerzos con familias, una bodega y un taller de fieltro. Lo acompañamos de respeto a anfitriones, artesanos, patrimonio y paisaje. No es una certificación externa.
¿Qué hoteles están previstos?
Courtyard by Marriott Tbilisi 4 estrellas, Holiday Inn Telavi 4 estrellas, Hotel Marco Polo en Gudauri, Hotel Memoir Kazbegi by DNT Group en Stepantsminda y Grand Opera 4 estrellas en Kutaisi. Confirmamos disponibilidad y habitaciones antes de reservar.
¿Hay caminatas exigentes?
La jornada de Juta propone unos nueve kilómetros, entre tres y cuatro horas de marcha y aproximadamente 680 metros de desnivel positivo y negativo. También hay escaleras y pasarelas en Okatse y terreno de roca irregular en Uplistsikhe. Valoramos estas visitas contigo y estudiamos adaptaciones.
¿Qué ocurre si no se puede acceder a Juta?
Confirmamos el acceso para las fechas del viaje. El programa contempla las cascadas de Gveleti y el valle de Dariali como alternativa; concretamos el recorrido y su dificultad antes de la salida.
¿Están incluidos los vuelos y el seguro?
La propuesta Torneo incorpora vuelos desde tu ciudad de origen y seguro de viaje. Las conexiones, coberturas y servicios exactos quedan detallados en el presupuesto personalizado.
¿Qué lugares incluye esta ruta de 10 días por Georgia?
El recorrido enlaza Tbilisi y Mtskheta, Signagui, Gremi y Telavi en Kajetia, Ananuri, Gudauri, Gergeti y Kazbegi (Stepantsminda), Juta, Uplistsikhe, Gori y Kutaisi. En el oeste incluye los cañones de Okatse y Martvili, la cueva de Prometeo, Bagrati y Motsameta. El programa combina ciudades, patrimonio, montaña y encuentros locales.
¿Qué experiencias de gastronomía y vino georgiano incluye?
Compramos ingredientes y cocinamos en casa de una anfitriona en Tbilisi, almorzamos con familias en Kajetia y Kazbegi, aprendemos a preparar khinkali y churchkhela y visitamos una bodega para conocer el vino elaborado en qvevri. Kajetia, también llamada Kakheti, es la región vinícola que recorremos entre Signagui, Gremi y Telavi.
¿Kazbegi y Stepantsminda son el mismo lugar?
Stepantsminda es el nombre actual de la localidad conocida como Kazbegi. Desde esta zona visitamos la iglesia de la Trinidad de Gergeti y los paisajes del Cáucaso. La ruta prevé una noche en Gudauri el día 5 y otra en Stepantsminda el día 6.
¿Se puede adaptar la ruta para caminar menos?
Sí. Al ser un viaje privado a medida, revisamos contigo las jornadas a pie y proponemos ajustes antes de reservar. La caminata de Juta, la pasarela de Okatse y la roca irregular de Uplistsikhe requieren una valoración específica. Concretamos las alternativas, los traslados y los servicios de la propuesta adaptada.
¿Cuál es la mejor época para esta ruta por Georgia?
La elección depende de cuánto protagonismo quieras dar a la montaña. El verano y el comienzo del otoño suelen ofrecer mejores condiciones para las caminatas del Cáucaso. Si quieres incluir Juta, comprobamos el acceso, la meteorología y el estado del recorrido para tus fechas. En otras épocas adaptamos esa jornada y el conjunto del viaje.